De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Aspic maken is een terugkeer naar de klassieke Franse keuken, waarbij smaakvolle ingrediënten zoals kip, kruiden en groenten worden ingesloten in een heldere, stevige bouillon die tot gelei stolt. Het klinkt misschien als iets uit grootmoeders tijd, maar juist dat ambachtelijke maakt het zo bijzonder om zelf te doen. Aspic is niet alleen smaakvol, het …
Rendang maken is iets wat je met aandacht en tijd doet. Het is geen gerecht dat je even snel op tafel zet, maar als je eenmaal bezig bent en de geuren uit je pan komen, weet je meteen: dit wordt echt iets bijzonders. De combinatie van rundvlees dat langzaam gaart in kokosmelk, specerijen, uien en …
Tartiflette maken is eenvoudig en geeft een heerlijk hartig gerecht dat perfect past op een koude dag. Oorspronkelijk komt dit gerecht uit de Franse Alpen, waar het vooral gegeten wordt na een dag skiën of buiten werken in de kou. De combinatie van romige aardappelen, gesmolten kaas, spek en ui zorgt voor een stevige en …