Hoelang klapstuk bakken?
Klapstuk bakken kun je in een koekenpan of in een braadpan doen, en het is vlees dat nog zo lang geleden door iedere Nederlander regelmatig gegeten werd. Want dit was het vlees dat eigenlijk standaard bij hutspot gegeten werd. Maar tegenwoordig is klapstuk een beetje uit de roulatie geraakt, en wordt het nu pas herontdekt. …