klapstuk

Klapstuk bakken in een koekenpan is een ouderwetse manier van vlees bereiden die nog altijd ontzettend lekker is. Het gaat hier om rundvlees dat afkomstig is van de borst van het dier. Je kunt het gestoofd eten, maar gebakken klapstuk in de koekenpan heeft iets robuusts en hartigs dat perfect past bij een stevige Hollandse …