eierbal

Eierbal frituren, een typisch Groningse lekkernij die opgebouwd is uit een hardgekookt ei, omhuld met gekruid gehakt en een krokant laagje paneermeel. In het noorden van Nederland vind je ze bij menig snackbar, maar ook thuis kun je eierballen maken en zelf frituren. Ik gebruik altijd een friteuse, want daarin blijft de olie goed op …