De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Hete bliksem opwarmen is eenvoudig, maar je moet het op de juiste manier doen om de smaak en structuur te behouden. Dit traditionele gerecht van aardappelen en appels heeft namelijk de neiging om snel uit te drogen als je het op de verkeerde manier verwarmt. Daarom doe ik dat altijd in een koekenpan, en dus …
Varkenshaas opwarmen in een koekenpan is wat mij betreft de beste manier om dit vlees op te warmen zonder dat het taai wordt. Want dat is het grootste probleem bij het opwarmen van varkenshaas; meestal wordt het vlees toch wat minder mals en soms zelfs echt taai. Ik laat je in de onderstaande handleiding zien …
Stamppot boerenkool opwarmen vind ik persoonlijk nog lekkerder dan vers gemaakte stamppot boerenkool. Ik moet er dan wel bij vermelden dat ik de boerenkool altijd in een koekenpan opbak, en misschien iets langer laat bakken dan eigenlijk de bedoeling is. Er komt dan aan de onderkant zo’n heerlijk krokant laagje, dat eigenlijk het lekkerste is …
Hotdog opwarmen, en dan bedoel ik alleen de worstjes, want de broodjes kun je beter vers opensnijden of met de snijkant kort op een grill of in een grillpan grillen. Meestal zijn de worstjes ook met een groter aantal verpakt dan de broodjes, en dus blijven er vaak meerdere worstjes over. In de onderstaande handleiding …
Poffertjes opwarmen doe ik altijd in een airfryer, want ik heb alle soorten opwarmen zelf uitgetest en deze komt voor mij als beste uit de bus. Ik heb er eigenlijk geen omkijken naar, en de poffertjes hoeven niet door en door heet te worden. Dat is eigenlijk ook niet wenselijk, want dan loop je de …
Broccoli opwarmen doe ik altijd in een koekenpan, want dat is volgens mijn ervaring de beste manier om overgebleven broccoli weer lekker warm te maken, zonder veel smaakverlies. Veel mensen gooien gekookte broccoli meteen na de maaltijd of de volgende dag weg, terwijl dat helemaal niet nodig is. Eigenlijk is het voedselverspilling, want broccoli kun …
Spinazie opwarmen, daarvan werd jarenlang gezegd dat je dit niet moest doen vanwege het oxaalzuur in de groente. Inmiddels wordt het zelf gewoon veilig geacht, en steeds meer mensen doen dit dus. Het is immers ook onzin om een restje weg te moeten gooien. Ik moet erbij zeggen dat bij ons meestal geen spinazie overblijft, …
Aardappelpuree opwarmen, daar zullen de meeste mensen toch voor terugschrikken, want hoe kun je de textuur van de aardappelpuree zo houden alsof het net gemaakt is? Dat is op zich niet zo heel erg moeilijk, maar je moet de puree op de juiste manier opwarmen. En ik laat je in de onderstaande handleiding zien hoe …
Hamburger opwarmen is iets wat je misschien snel even doet tussendoor, maar als je het goed aanpakt, smaken de opgewarmde hamburgers weer bijna net zo lekker als toen ze net gebakken waren. Je kunt ze overigens natuurlijk ook gewoon koud eten, maar opgewarmde hamburgers smaken toch net nog even beter, als je het opwarmen op …
Spareribs opwarmen doe ik altijd in de oven, want naar mijn ervaring is dit verreweg de beste manier om ze net zo lekker te krijgen als ze van de barbecue waren. Want het is vlees dat bij het opwarmen snel taai wordt, en dat moet je natuurlijk proberen te voorkomen. Daarom laat ik in het …