De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Bapao stomen in een rijstmand is iets wat je eens gedaan móét hebben als je van zacht, luchtig gestoomd brood houdt. Het heeft niets te maken met bakken of frituren. Geen krokante korst, geen vettigheid, alleen een dampende wolk van warmte die langzaam door het deeg trekt en alles gaar maakt zonder dat het uitdroogt. …
Teff koken is iets wat veel mensen nog nooit hebben gedaan, maar het is eigenlijk verrassend eenvoudig. Dit oergraan uit Ethiopië is klein van formaat, maar rijk aan smaak en voedingsstoffen. Als je het op de juiste manier klaarmaakt, krijg je een smeuïge, bijna nootachtige korrel die je perfect kunt gebruiken als bijgerecht, in een …
Kaassoufflé bakken is een eenvoudige, maar heerlijke manier om jezelf of je gasten te verwennen met een warme snack. Als je kant-en-klare kaassoufflés hebt gekocht in de supermarkt, kun je deze gemakkelijk in een pan bereiden. Het mooie is dat je hiervoor niet veel nodig hebt, en het resultaat is altijd heerlijk krokant van buiten …