Wilhelmus HengstmengelEen deksel van een pot krijgen lijkt soms eenvoudiger dan het is. Iedereen kent het wel: je hebt een pot met lekkere augurken, jam of pastasaus, maar het deksel lijkt muurvast te zitten. Hoe hard …
Waterkoker schoonmaken en ontkalken
Een waterkoker is een onmisbaar apparaat in veel huishoudens. Of je nu snel water wilt koken voor thee, koffie, of om pasta mee te bereiden, een waterkoker bespaart tijd en energie. Maar na verloop van …
Zure soep, is de soep nu bedorven?
Zure soep kan verschillende oorzaken hebben, afhankelijk van hoe de soep is bereid, opgeslagen en behandeld. Een veelvoorkomende boosdoener is een slechte koeling. Als de soep na bereiding te lang op kamertemperatuur blijft staan, krijgen …
Hoe glazen afwassen?
Glazen afwassen lijkt op het eerste gezicht misschien eenvoudig, maar wie een vlekkeloos resultaat wil, weet dat er meer bij komt kijken dan alleen wat sop en een spons. Of het nu gaat om wijnglazen, …
Hoe keuken opruimen?
De keuken opruimen, vaak het hart van het huis. Het is een plek waar maaltijden worden bereid, gesprekken plaatsvinden en soms zelfs huiswerk wordt gedaan. Maar een rommelige keuken kan al snel overweldigend aanvoelen. Hoe …
Houdbaarheid vlierbloesemsiroop
De houdbaarheid van vlierbloesemsiroop is een belangrijk onderwerp voor iedereen die van plan is deze siroop te kopen of zelf te maken. Of je nu een fan bent van de delicate smaak van vlierbloesems of …
Wat is barderen?
Wat is barderen? Een culinaire techniek die al eeuwenlang wordt toegepast in keukens over de hele wereld. Het is een methode die vaak wordt gebruikt bij het bereiden van vlees, en het doel ervan is …
Wat is rissoleren?
Rissoleren is een culinaire techniek die in de professionele en amateurkeuken wordt toegepast om gerechten een extra dimensie te geven in smaak en textuur. De term zelf komt van het Franse werkwoord “rissoler”, wat verwijst …
Is droog suikerbrood van 5 dagen oud nog eetbaar?
Droog suikerbrood is een veelvoorkomend probleem in huishoudens. Vaak koop je een vers suikerbrood, geniet je van een paar plakken, en blijft de rest in de broodtrommel liggen. Na een paar dagen merk je dat …
Wat is sous-vide?
Wat is sous-vide? Een kooktechniek die de laatste jaren enorm in populariteit is gestegen, zowel in professionele keukens als bij hobbykoks thuis. De term sous-vide komt uit het Frans en betekent letterlijk “onder vacuüm”. Bij …