sushirijst

Sushirijst koken vraagt net even wat meer aandacht dan gewone rijst. Je kunt het niet zomaar met wat water in een pan gooien en laten pruttelen. Nee, het draait allemaal om de juiste verhouding tussen water en rijst, en het precieze moment waarop je het vuur laag zet en de deksel erop doet. Wie ooit …