Hoelang sojabonen koken?
Sojabonen koken is iets wat ik in mijn eigen keuken regelmatig doe, vooral wanneer ik een stevige basis wil leggen voor een voedzame maaltijd. Het mooie van sojabonen is dat ze neutraal beginnen, maar tijdens het koken langzaam die romige en zachte structuur krijgen die je zo goed kunt mengen met kruiden, bouillon of sauzen. …