ontbijtkoek

Wentelteefjes van ontbijtkoek maken voelt altijd een beetje als spelen met smaken, alsof je met een klassiek idee een nieuwe draai geeft die meteen vertrouwd aanvoelt. Je werkt met zachte plakken ontbijtkoek die zich volzuigen met een romig mengsel en in de pan veranderen in iets dat bijna doet denken aan een warme puddingkorst, maar …