kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn maken, een gerecht dat in Oostenrijk bij bijna elke alm en restaurant op de menukaart staat, vaak geserveerd met poedersuiker en appelmoes of een compote van pruimen. Het is een gerecht dat oorspronkelijk gemaakt zou zijn om de grillige keizerin rustiger te krijgen, en het was dan ook het lievelingsgerecht van Sissi. Of dat …