De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Drumstick op de BBQ is zo’n typisch barbecuegerecht dat vaak in de warme zomers in Nederland wordt gegeten. Het vlees aan het bot blijft sappig, krijgt een licht rokerige smaak en een knapperige buitenkant. Dat is voor veel Nederlanders het lekkerste wat er is, maar…. Helaas is dit een utopisch beeld, want meestal komen de …
Drumstick bakken, een makkelijk ogend stukje vlees, dat toch voor veel mensen de nodige problemen geeft. In het buitenland, lees Amerika, worden drumsticks vaak gefrituurd. Dat kan wel, maar juist bij frituren is eht lastig vlees, omdat je de buitenkant ietwat knapperig wilt hebben, maar de binnenkant zacht, sappig, maar vooral niet rauw meer. En …