cantharellen

Cantharellen bakken, een bijzondere paddenstoel die gewoon gebakken kan worden in een normale koekenpan. Cantharellen staan bekend om hun ietwat vlezige structuur en hun licht-peperachtige smaak, en worden ook wel eens girolle of hanenkam genoemd. Die namen hebben dan vooral te maken met het uiterlijk van de paddenstoel. De cantharel wordt ook in Nederland steeds …