alikruiken

Alikruiken koken, ik weet, sommige lezers zullen zich nu afvragen wat dat eigenlijk is. Het zijn kleine schelpdieren, die in Zeeland ook wel krukels genoemd worden. Mijn familie komt van oorsprong uit Zeeland, en ik weet nog goed dat ik daar als kind regelmatig kwam; vanuit Rotterdam was het immers niet ver. Mijn vader mocht …