Welkom bij De Vlijtige Huismus, de plek waar koken weer gewoon koken mag zijn. Geen ingewikkelde culinaire fratsen, geen opsmuk of dure technieken, maar eerlijke, eenvoudige recepten die iedereen kan maken. Hier geloven we dat goed eten begint bij een snijplank, een fornuis, en vooral: bij jezelf.
De Vlijtige Huismus is ontstaan vanuit een passie voor puur en zelfgemaakt. In een tijd waarin pakjes en zakjes de overhand nemen, willen wij terug naar de basis. Want waarom zou je een kant-en-klare mix kopen als je met een paar losse kruiden en een beetje aandacht veel meer smaak op tafel zet? Onze missie is dan ook helder: eenvoudige gerechten zonder kunstgrepen, die iedereen thuis zelf kan maken.
Op deze website vind je recepten die je helpen het koken weer in eigen handen te nemen. Geen kant-en-klare rommel, geen verborgen toevoegingen, geen overbodige hulpstoffen. Alles wat je nodig hebt, is een beetje tijd, verse ingrediënten en een snufje liefde voor koken. Of je nu een doordeweekse maaltijd op tafel wilt zetten of iets lekkers wilt maken voor het weekend, hier vind je inspiratie die werkt, zonder omwegen.
Achter De Vlijtige Huismus staat Wilhelmus Hengstmengel, een gepassioneerde thuis- en hobbykok, inmiddels zeer ervaren, met een hart voor eenvoudig en smaakvol koken. Ooit begonnen als keukenhulp in een hotel in Winterswijk, jarenlang groenteboer geweest in Winterswijk, later doorgestroomd naar stages en gastoptredens in verschillende Oostenrijkse keukens. En altijd weer terug bij de essentie: zelf maken, weten wat je eet, en genieten van de eenvoud. Die Hollandse oliebollen, zelfgedraaide bitterballen of ouderwetse stoofpot? Die ontstaan allemaal in onze eigen keuken, en worden getest en gedeeld met vrienden, familie én met jou.
Wij willen laten zien dat koken niet ingewikkeld hoeft te zijn om lekker te zijn. En dat je met gewone ingrediënten en een beetje kennis veel meer bereikt dan met een zakje uit de supermarkt. Je vindt bij ons geen culinaire poespas, maar recepten zoals je ze ook aan je buurvrouw zou uitleggen. Duidelijk, haalbaar, en zonder geheimen.
Dus strijk neer aan het aanrecht, pak die houten lepel erbij en laat je inspireren. Want in een wereld vol snelle oplossingen, kiezen wij voor traag en trouw. Voor zelfgemaakt. Voor échte smaak.
Welkom bij De Vlijtige Huismus – waar koken weer van jezelf is.