Hoe Bolo Gelado maken?
Bolo Gelado maken is een Braziliaanse kokoscake die eerst wordt gebakken, daarna wordt doordrenkt met een romige melklaag en vervolgens goed wordt gekoeld. Het is een cake die ik een keer heb mogen proeven bij een Braziliaans restaurant in Italië, en waar ik na de tijd de kok om het recept heb gevraagd. Want iets …