Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
1. Voorbereiding
- Schil de wortels met een dunschiller en snij beide uiteinden eraf. Snij daarna de wortels in gelijke plakjes of blokjes.
2. Koken
- Breng in een ruime pan water aan de kook op een middelhoog vuur met een snufje zout. Als het water kookt, voeg je de wortelpeterselie toe en zet je het vuur iets lager. Laat de wortelpeterselie zachtjes koken gedurende 12 tot 15 minuten. Prik erna 12 minuten in met een vork. Gaat dit er makkelijk in, dan is de wortelpeterselie gaar. Zo niet, dan laat je het nog een paar minuten koken.Giet de wortelpeterselie af, doe het terug in de pan, voeg een klontje roomboter toe,en laat het even uitdampen in de pan met deksel schuin op de pan.
