Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 6 minuten
Totale tijd: 21 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Bijgerecht, Nagerecht
Keuken: Mediterraan
Calorieën: 74
Vijgen bakken in een koekenpan met dikke bodem

Hoelang vijgen bakken?

Vijgen bakken; ik vind dit een van de lekkerste vruchten die er zijn, en ik eet dus regelmatig vijgen. Vers gedroogd, soft gedroogd, vijgenjam, vijgentaart, en dus deze gebakken vijgen. Het is een van de 3 soorten fruit die ik regelmatig eet, naast druiven en bloedsinaasappels, maar dat terzijde.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 8 verse vijgen
  • 30 gram roomboter
  • Peper naar smaak

Benodigdheden

  • Koekenpan met dikke bodem bijvoorbeeld een gietijzeren koekenpan.
  • Houten lepel
  • Snijplank en mes

Bereiding

1. Voorbereiding
  1. Was de vijgen onder koud water en dep ze goed droog met een schone theedoek.
    Snij ze doormidden of in kwarten.
    Punt 1
2. Bakken
  1. Verwarm de roomboter in een koekenpan op een matig vuur. Laat de boter smelten totdat de boter begint te bruisen.
  2. Leg de vijgen met het snijvlak naar beneden in de pan. Laat ze zonder te bewegen 2 tot 3 minuten liggen. Draai ze dan voorzichtig om met een houten lepel of met een tang. Laat ze nog eens 2 tot 3 minuten bakken aan de andere kant.
  3. Haal de vijgen voorzichtig uit de pan en strooi er eventueel wat peper over.
    Punt 2

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 74 kcalKoolhydraten: 13 gramEiwit: 1,4 gramVet: 0,2 gramVerzadigd vet: 0 gramCholesterol: 0 mgVezels: 2,5 gramSuiker: 13 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!