Hoelang tuinbonen koken?
Tuinbonen koken doe ik altijd als de bonen enkel gedopt zijn, dus alleen uit de peulen gehaald zijn. Je kunt ze ook dubbel doppen, dus de boon ook uit de binnenste schil halen.
Benodigdheden
- Grote pan met deksel
- Vergiet
- Scherp mesje (indien nodig om de bonen te doppen)
- Pollepel
Ingrediënten
- 800 gram verse tuinbonen in de peul of 400 gram gedopte tuinbonen
- 1 liter water
- 1 theelepel zout optioneel
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Dop de tuinbonen door de peulen open te breken en de bonen eruit te halen. Spoel de bonen af onder koud stromend water.
2. Koken
- Breng een pan met 1 liter water aan de kook en voeg een theelepel zout toe. Doe de tuinbonen in het water als het water kookt.
- Laat de bonen 5 tot 10 minuten koken. Jonge tuinbonen hoeven maar 5 minuten gekookt te worden, oudere tussen 8 en 10 minuten. Diepvriesbonen moet 7 tot 9 minuten koken, maar kijk voor de zekerheid op de verpakking.Controleer de gaarheid door er met een vork in te prikken; ze moeten zacht zijn.
- Giet de bonen af in een vergiet en spoel ze eventueel kort met koud water om het koken te stoppen.
