Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Groenten
Keuken: Internationaal
Calorieën: 28
Sugar snaps koken in een gewone pan in de keuken van Wilhelmus Hengstmengel

Hoelang sugar snaps koken?

Sugar snaps koken doe je kort, in 3 tot 5 minuten. Denk nu niet dat dit veel te kort is, want ze moeten zo kort gekookt worden om hun kenmerk te behouden. Want dat is toch echt die knapperigheid.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 400 gram sugar snaps
  • 1 liter water
  • 2 gram zout
  • eventueel een klontje boter of een eetlepel olijfolie

Benodigdheden

  • Benodigdheden:
  • Grote pan met deksel
  • Vergiet
  • keukenlepel

Bereiding

1. Voorbereiding
  1. Breng eerst een pan water aan de kook op een middelhoog vuur, met een snufje zout.
    Zodra het water kookt, voeg je de sugar snaps toe. Zet het vuur wat lager, maar het water moet blijven koken.
    Punt 1
2. Koken
  1. Laat de sugar snaps 3 tot 5 minuten koken. Proef er eventueel eentje na 3 minuten. Ze moeten nog een beetje knapperig zijn, maar wel gaar genoeg om ze doormidden te kunnen bijten.
    Giet ze daarna meteen af en spoel ze kort af met koud water om het koken te stoppen.
    Punt 2

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 28 kcalKoolhydraten: 5 gramEiwit: 2 gramVet: 0 gramVerzadigd vet: 0 gramCholesterol: 0 mgVezels: 3,2 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!