Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Groenten
Keuken: Nederlands
Calorieën: 95
Spruitjes bakken in een koekepan met een beetje olie

Hoelang spruitjes bakken?

Voor spruitjes bakken kook ik altijd de spruiten wel eerst gedurende 5 minuten. Zou je dat niet doen, dan kunnen de spruitjes soms wat erg hard zijn.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 500 gram spruitjes
  • 2 eetlepels roomboter
  • 1 kleine ui
  • 1 teentje knoflook
  • zout en peper naar smaak
  • snufje nootmuskaat

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Snijplank
  • Mes
  • Pan
  • Houten lepel

Bereiding

Voorbereiding
  1. Maak de spruitjes schoon door het harde uiteinde af te snijden en eventueel losse of vieze blaadjes te verwijderen.
    Breng in een pan water aan de kook op een middelhoog vuur met een snufje zout.
    Als het water kookt, doe je de spruitjes in het water, en kook je de spruitjes 5 minuten. Giet ze af in een vergiet en laat kort uitdampen.
    Halveer daarna de spruiten.
    Punt 1
Bakken
  1. Verhit de roomboter in een koekenpan op een middelhoog vuur.
    Snij de ui fijn en fruit deze een paar minuten tot hij glazig is. Voeg daarna de gehalveerde spruitjes toe en schep alles goed door elkaar. Bak de spruitjes in 7 tot 10 minuten.
    Pers vervolgens de knoflook erover en voeg zout, peper en wat nootmuskaat toe. Meng het nog even door elkaar.

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 95 kcalKoolhydraten: 5,6 gramEiwit: 4,5 gramVet: 6 gramVerzadigd vet: 1 gramCholesterol: 0 mgZout: 0  gramVezels: 4,5 gramSuiker: 1,4 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!