Ga terug
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Groenten
Keuken: Nederlands
calorieën: 23
kleinst

Hoelang snijbiet koken?

Snijbiet koken is eigenlijk vergelijkbaar met het koken van spinazie, alleen zijn de bladeren van deze groente natuurlijk veel groter, en juist dat brengt bij veel mensen de nodige verwarring. Maar het antwoord is eigenlijk heel simpel. Want stelen en blad hebben toch echt een andere kooktijd nodig om ongeveer gelijkwaardig gaar te worden.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 600 gram verse snijbiet
  • Water om te koken
  • 1 theelepel zout
  • een klontje roomboter

Benodigdheden

  • Grote pan
  • Vergiet
  • Snijplank
  • Koksmes
  • Eventueel een koekenpan als je het wilt opbakken

Bereiding
 

1. Snijbiet schoonmaken
  1. Was de snijbiet grondig en bij voorkeur onder koud stromend water.
    Snij de stelen in stukjes van ongeveer 1 centimeter. Snij het blad grof.
    Punt 1
2. Koken in ruim water
  1. Breng in een grote pan water aan de kook met een snufje zout.
    Doe eerst de stelen in het kokende water en laat ze 2 minuten koken. Voeg daarna het blad toe en kook alles nog eens 3 minuten.
  2. Giet de snijbiet af in een vergiet en laat het kort uitlekken.
    Doe de snijbiet terug in de pan en doe er een klein klontje roomboter bij.
    Punt 2