Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 9 minuten
Totale tijd: 29 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Groenten
Keuken: Nederlands
Calorieën: 30
Savooiekool koken in ruim water met een theelepeltje zout

Hoelang savooiekool koken?

Savooiekool koken is niet moeilijk, maar het is niet meer de meest gangbare manier om deze groente te bereiden. Tegenwoordig wordt de groente meer gewokt of roergebakken, en dat is natuurlijk ook een lekkere manier om de groente klaar te maken, bijvoorbeeld met nasikruiden erdoor.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 1 middelgrote savooiekool, ongeveer 800 gram
  • 1,5 liter water
  • 1 theelepel zout (optioneel)
  • 1 klontje roomboter

Benodigdheden

  • Grote pan met deksel
  • Vergiet
  • Mes en snijplank

Bereiding

1. Voorbereiden
  1. Verwijder de buitenste bladeren van de savooiekool als deze beschadigd of vuil zijn.
    Snij de kool in vieren en verwijder de harde kern. Snij de kool vervolgens in reepjes.
    Punt 1
2. Koken
  1. Breng 1,5 liter water aan de kook in een grote pan op een middelhoog vuur. Voeg eventueel een theelepel zout toe voor extra smaak. Dit mag, maar hoeft niet.
  2. Voeg de reepjes savooiekool toe aan het kokende water.
    Laat de kool 5 tot 8 minuten koken, terwijl je het af en toe doorroert.
  3. Giet de kool af in een vergiet en laat het goed uitlekken. Doe de kool daarna terug in de pan.
  4. Voeg een klontje roomboter toe aan de warme kool en roer dit erdoor.
    Punt 2

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 30 kcalKoolhydraten: 4 gramEiwit: 2,5 gramVet: 0,5 gramVerzadigd vet: 0 gramCholesterol: 0 mgVezels: 3 gramSuiker: 3,5 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!