Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Bijgerecht
Keuken: Internationaal
Calorieën: 375
Salami bakken in een koekenpan in de keuken van Wilhelmus Hengstmengel

Hoelang salami bakken?

Salami bakken doe ik meestal in een goede koekenpan met een dikkere bodem, die de warmte beter vast kan houden. Want hoe sneller de salami dichtschroeit, hoe minder vet het wordt.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 200 gram salami in dunne plakjes gesneden
  • 1 snufje zwarte peper
  • Optioneel: 1 theelepel honing of balsamico voor een licht zoete toets

Benodigdheden

  • Koekenpan met antiaanbaklaag
  • Keukentang of spatel
  • Keukenpapier

Bereiding

  1. Verwarm de koekenpan op een middelhoog vuur. Voeg geen boter of olie toe, want de salami geeft vanzelf vet vrij.
    Leg de plakjes salami naast elkaar in de koekenpan en bak het in 1 tot 2 minuten. Draai de plakjes met een tang of met een spatel om en bak de andere kant ook 1 tot 2 minuten.
  2. Haal de salami uit de koekenpan en leg deze op keukenpapier om het overtollige vet op te nemen.
    Punt 1

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 375 kcalKoolhydraten: 0,1 gramEiwit: 19,5 gramVet: 33 gramVerzadigd vet: 13,1 gramCholesterol: 32 mgZout: 1,5  gramVezels: 0 gramSuiker: 0,1 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!