Ga terug
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Bijgerecht
Keuken: Internationaal
calorieën: 336.3
Klein

Hoelang salami bakken?

Salami bakken doe ik meestal in een goede koekenpan met een dikkere bodem, die de warmte beter vast kan houden. Want hoe sneller de salami dichtschroeit, hoe minder vet het wordt.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 200 gram salami in dunne plakjes gesneden
  • 1 snufje zwarte peper
  • Optioneel: 1 theelepel honing of balsamico voor een licht zoete toets

Benodigdheden

  • Koekenpan met antiaanbaklaag
  • Keukentang of spatel
  • Keukenpapier

Bereiding
 

  1. Verwarm de koekenpan op een middelhoog vuur. Voeg geen boter of olie toe, want de salami geeft vanzelf vet vrij.
    Leg de plakjes salami naast elkaar in de koekenpan en bak het in 1 tot 2 minuten. Draai de plakjes met een tang of met een spatel om en bak de andere kant ook 1 tot 2 minuten.
  2. Haal de salami uit de koekenpan en leg ze op keukenpapier om het overtollige vet op te nemen.
    Punt 1