Hoelang romaine sla bakken?
Bij romaine sla bakken is het belangrijk dat de groente goed schoongemaakt wordt, en dat de kroppen met een scherp mes in de lengte doormidden gesneden worden.
Benodigdheden
- Koekenpan
- Snijplank en scherp mes
- Keukenpapier
Ingrediënten
- 2 stronken romaine sla
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel citroensap
- Zout naar smaak
- Versgemalen peper
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Verwijder eventueel de buitenste bladeren van de romaine sla, snij eventueel een stuk van de onderkant af, en snij de stronken in de lengte doormidden of in kwarten. Spoel ze onder koud stromend water schoon en dep ze vervolgens goed droog met keukenpapier.
2. Bakken
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op een middelhoog vuur. Maak het teentje knoflook schoon, snipper het en doe het in de pan. Laat dit 1 minuut zachtjes bakken tot het begint te geuren, maar niet bruin wordt
- Leg de romaine sla met de snijkant naar beneden in de pan. Druk eventueel lichtjes aan met een spatel zodat er goed contact is met de panbodem.
- Bak de romaine sla in ongeveer 3 tot 4 minuten. Draai de sla daarna voorzichtig om en bak de andere kant nog eens gedurende 2 minuten.
- Haal de gebakken romaine uit de pan, sprenkel het citroensap erover en breng het op smaak met zout en peper.
