Ga terug
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Groenten
Keuken: Internationaal
calorieën: 40
kleinst

Hoelang romaine sla bakken?

Romaine sla bakken klinkt misschien ongewoon, omdat de meeste mensen niet weten dat verschillende soorten sla ook gebakken kunnen worden. Rucola en romaine sla zijn zelfs bij uitstek geschikt om te bakken. Wie heeft er bijvoorbeeld nog nooit een pizza gegeten met rucola over de pizza?
Het bakken van romaine sla is zelfs aan te bevelen. Het is een aangename variatie op alle normale groenten, die we doorgaans met ons allen koken. Het is, mits goed gebakken, echt een lekker gerechtje.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 2 stronken romaine sla
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel citroensap
  • Zout naar smaak
  • Versgemalen peper

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Snijplank en scherp mes
  • Keukenpapier

Bereiding
 

1. Voorbereiding
  1. Verwijder eventueel de buitenste bladeren van de romaine sla, snij eventueel een stuk van de onderkant af, en snij de stronken in de lengte doormidden of in kwarten. Spoel ze onder koud stromend water schoon en dep ze vervolgens goed droog met keukenpapier.
    Punt 1
2. Bakken
  1. Verhit de olijfolie in een koekenpan op een middelhoog vuur. Maak het teentje knoflook schoon, snipper het en doe het in de pan. Laat dit 1 minuut zachtjes bakken tot het begint te geuren, maar niet bruin wordt
  2. Leg de romaine sla met de snijkant naar beneden in de pan. Druk eventueel lichtjes aan met een spatel zodat er goed contact is met de panbodem.
  3. Bak de romaine sla in ongeveer 3 tot 4 minuten. Draai de sla daarna voorzichtig om en bak de andere kant nog eens gedurende 2 minuten.
  4. Haal de gebakken romaine uit de pan, sprenkel het citroensap erover en breng het op smaak met zout en peper.

Voedingswaarde

Per 100 gram / milliliter
Energie: 40 kcal
Koolhydraten: 3 gram
Eiwit: 1,5 gram
Vet: 3 gram (waarvan verzadigd: 1 gram)