Hoelang radijs bakken?
Radijs bakken is een heerlijke bereiding, die iets meer tijd kost dan deze knolletjes rauw te gebruiken. Als ze gebakken zijn, worden ze zacht van binnen en krokanter van buiten.
Benodigdheden
- Koekenpan
- Snijplank
- Mes
- Houten spatel
Ingrediënten
- 400 gram radijs
- 1 eetlepel olijfolie of roomboter
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden zoals peterselie of dille optioneel
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiden
- Snij het loof en de stelen eraf, en spoel de radijsjes goed schoon onder koud water. Snij de boven- en onderkant eraf en halveer ze eventueel, of snij ze in kwarten als ze groter zijn.
2. Verhit de pan en bak de radijs
- Zet een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie of boter toe.
- Voeg de radijsjes toe als de boter of de olie heet geworden is, en bak ze in ongeveer 6 tot 8 minuten. Regelmatig omroeren zodat ze egaal bruin worden.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe in de laatste 2 minuten van de baktijd. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
3. Serveren
- Haal de radijsjes van het vuur, leg ze op een bord, en garneer ze met verse gehakte kruiden naar keuze.
