Ga terug
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 8 minuten
Totale tijd 23 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Nagerecht
Keuken: Internationaal
calorieën: 39
kleinst

Hoelang perziken bakken?

Perziken bakken is iets wat ik elke zomer blijf doen, zeker als de barbecue toch al aanstaat. Persoonlijk vind ik perziken een van de lekkerste soorten fruit, maar ze moeten dan wel goed rijp zijn. Perziken die nog niet rijp zijn, zijn meestal een teleurstelling.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 4 rijpe perziken
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • 1 eetlepel zonnebloemolie of neutrale olijfolie
  • 1 theelepel kaneel optioneel voor gebruik als nagerecht
  • 1 eetlepel fijne suiker optioneel voor gebruik als nagerecht

Benodigdheden

  • Scherp mes
  • Barbecue met rooster
  • Kwastje om te bestrijken
  • Tang
  • Kleine kom voor olie en honing
  • Lepel om de pitten eruit te halen

Bereiding
 

1. Voorbereiden
  1. Dompel de perziken in een bak met lauwwarm water en was ze goed. Droog ze daarna al met een theedoek.
    Snij ze doormidden, draai beide helften van elkaar af en verwijder de pit.
    Punt 1
2. Grillen
  1. Meng in een kom de honing met de olie. Als je suiker en kaneelpoeder wilt gebruiken, roer die er dan ook door.
  2. Bestrijk elke perzikhelft aan de snijkant met een dun laagje van dit mengsel.
    Leg de helften vervolgens met de snijkant naar beneden op het hete rooster van de barbecue, en druk ze lichtjes aan.
  3. Na 4 tot 5 minuten draai je ze voorzichtig om met een tang. Laat nu ook de bolle kant nog 2 tot 3 minuten grillen.
    Haal de perziken daarna van de barbecue.
    Punt 2

Voedingswaarde

Per 100 gram / milliliter
Energie: 39 kcal
Koolhydraten: 8,7 gram
Eiwit: 0,8 gram
Vet: 0,1 gram (waarvan verzadigd: 0,0 gram)