Ingrediënten
- 4 rijpe perziken
- 2 eetlepels vloeibare honing
- 1 eetlepel zonnebloemolie of neutrale olijfolie
- 1 theelepel kaneelpoeder, optioneel voor gebruik als nagerecht
- 1 eetlepel fijne suiker, optioneel voor gebruik als nagerecht
Benodigdheden
- Scherp mes
- Barbecue met rooster
- Kwastje om te bestrijken
- Tang
- Kleine kom voor olie en honing
- Lepel om de pitten eruit te halen
Bereiding
1. Voorbereiden
- Dompel de perziken in een bak met lauwwarm water en was ze goed. Droog ze daarna al met een theedoek.Snij ze doormidden, draai beide helften van elkaar af en verwijder de pit.
2. Grillen
- Meng in een kom de honing met de olie. Als je suiker en kaneelpoeder wilt gebruiken, roer die er dan ook door.
- Bestrijk elke perzikhelft aan de snijkant met een dun laagje van dit mengsel. Leg de helften vervolgens met de snijkant naar beneden op het hete rooster van de barbecue, en druk ze lichtjes aan.
- Na 4 tot 5 minuten draai je ze voorzichtig om met een tang. Laat nu ook de bolle kant nog 2 tot 3 minuten grillen. Haal de perziken daarna van de barbecue.
Voedingswaarde
Notitie
Per 100 gram / milliliter
Energie: 39 kcal Koolhydraten: 8,7 gram Eiwit: 0,8 gram Vet: 0,1 gram (waarvan verzadigd: 0,0 gram)