Hoelang palmkool koken?
Palmkool koken kun je in een normale pan doen, en het duurt meestal net iets korter dan het koken van boerenkool. Tijdens het koken voeg ik altijd zout toe, maar dat hoeft niet als je dat niet wilt.
Benodigdheden
- Grote pan met deksel
- Vergiet
- Scherp mes
- Snijplank
Ingrediënten
- 500 gram verse palmkool
- 1 liter water
- 1 theelepel zout
- olijfolie
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Was de palmkool grondig onder stromend koud water. Snij vervolgens de dikke nerven uit de bladeren en snij het blad in grove stukken van ongeveer vijf centimeter. De dikke nerven kun je weggooien.
2. Water koken
- Vul de pan met 1 liter water en voeg het zout toe. Breng het water aan de kook op een hoog vuur.
3. Koken
- Voeg de stukken palmkool toe aan het kokende water. Zorg ervoor dat alle bladeren onder water staan. Laat de kool ongeveer 12 tot 15 minuten koken, afhankelijk van hoe zacht je de bladeren wilt hebben.
4. Afgieten
- Giet de palmkool af in een vergiet en laat even uitlekken.
5. Op smaak brengen
- Voeg een scheut olijfolie toe en meng dit goed door de warme kool.
