Hoelang okra koken?
Bij okra koken hangt de tijd die je hiervoor nodig hebt vooral af van de grootte van de stukken die je wilt koken. Soms heb je okra die wat groter is, en die kun je het beste dan halveren.
Benodigdheden
- Grote kookpan
- Vergiet
- Snijplank
- Koksmes
- Keukenpapier
Ingrediënten
- 500 gram verse okra
- 1 liter water
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel citroensap of witte azijn
- 20 gram roomboter optioneel, voor bij het serveren
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Breng een liter water aan de kook in een ruime pan en voeg het zout toe. Was ondertussen de okra en dep ze vervolgens goed droog met keukenpapier. Laat het steeltje zitten, zodat de binnenkant niet direct blootligt. Hierdoor blijft de groente steviger tijdens het koken.
2. Koken
- Wanneer het water kookt, voeg je het citroensap of de azijn toe. Leg vervolgens de okra voorzichtig in het kokende water. Kook de okra in 3 tot 6 minuten.
- Giet de okra daarna af in een vergiet en spoel ze direct kort met koud stromend water. Laat ze goed uitlekken.
