Hoelang nameko bakken?
Nameko bakken doe ik in het navolgende recept in een normale koekenpan, die ik goed heet laat worden, en waarin de nameko's door aangebakken worden.
Benodigdheden
- Koekenpan
- Houten lepel of spatel
- Snijplank
- Keukenpapier
Ingrediënten
- 250 gram verse nameko
- 1 eetlepel olie of 20 gram boter
- 1 teen knoflook optioneel
- Zout naar smaak
- Peper of sojasaus naar smaak
Stapsgewijze handleiding
- Borstel de nameko goed schoon met een zachte borstel of met een stuk keukenpapier. Gebruik bij voorkeur geen water.
- Verhit een droge koekenpan, dus geen olie of boter, op een middelhoog tot hoog vuur. Laat de pan echt goed heet worden. Doe vervolgens de schoongeborstelde nameko in de pan. Roer ongeveer een halve minuut stevig tot je de eerste damp ziet vrijkomen. Voeg dan pas de olie of boter toe.
- Roerbak de nameko gedurende 3 minuten, tot ze beginnen te kleuren. Voeg daarna eventueel de fijngesneden knoflook toe en roer nog 2 minuten door. Op smaak brengen met zout, peper of een scheutje sojasaus.
