Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Bijgerecht
Keuken: Amerikaans
Calorieën: 786
Macadamia noten roosteren in een droge koekenpan - Wilhelmus Hengstmengel

Hoelang macadamia noten roosteren?

Macadamia noten roosteren doe ik in een gietijzeren koekenpan, want de noten zijn vrij groot, en dus heb je bij het roosteren alle warmte nodig die je kunt krijgen.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 200 gram macadamia noten ongezouten, rauw
  • Snufje zeezout

Benodigdheden

  • Koekenpan (bij voorkeur met dikke bodem) zoals een gietijzeren koekenpan
  • Houten spatel of lepel
  • Keukenpapier
  • Kom om de geroosterde noten in te bewaren

Bereiding

1. Voorbereiding
  1. Zet een koekenpan op een middelhoog vuur en laat deze goed warm worden.
    Punt 1
2. Roosteren
  1. Doe de macadamia noten in de koekenpan en begin meteen met roeren. Overigens hoef je geen boter of olie in de koekenpan te doen.
  2. Rooster de noten al roerend in 3 tot 5 minuten.
  3. Haal je ze uit de koekenpan en leg ze op een bord of schaal om af te koelen.
  4. Voeg een snufje zeezout toe en meng het goed door de noten.
  5. Laat de noten helemaal afkoelen voordat je ze in een luchtdichte glazen pot, in een plastic bakje of in een voorraadbus bewaart.
    Punt 2

Voedingswaarde

Calorieën: 786 kcal

Notitie

Per 100 gram / milliliter
Energie: 786 kcal
Koolhydraten: 13,4 gram
Eiwit: 7,8 gram
Vet: 76,1 gram (waarvan verzadigd: 11,9 gram)
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!