Hoelang lijnzaad koken?
Bij lijnzaad koken is het belangrijk om het lijnzaad tijdens het koken goed door te roeren en het niet droog te laten koken. Zo blijven de voedingsstoffen beter behouden.
Benodigdheden
- Een pan met een dikke bodem
- Een houten lepel
- Een zeef (optioneel, als je de zaadjes eruit wilt halen)
- Een afsluitbare pot of kom om het mengsel in te bewaren
Ingrediënten
- 100 gram hele lijnzaad
- 1 liter water
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiden
- Meet 100 gram lijnzaad af en doe dit in een pan, en voeg 1 liter water toe.
2. Koken
- Zet de pan op een middelhoog vuur en breng het water aan de kook. Zodra het begint te koken, zet je het vuur laag. Laat het lijnzaad zachtjes koken gedurende 10 tot 15 minuten en roer het regelmatig door met een houten lepel.
- Als je de slijmachtige substantie wilt gebruiken zonder de zaden, giet het mengsel dan door een fijne zeef. Wil je alle vezels behouden? Laat het dan zoals het is.
- Laat het gekookte lijnzaad afkoelen en bewaar het in een afgesloten bakje in de koelkast.
