Hoelang knolraap koken?
Knolraap koken lijkt simpel, maar zoals je in dit recept kunt zien, zijn er wel een paar dingen waar je op moet letten.
Benodigdheden
- Snijplank
- Schilmesje of dunschiller
- Grote pan met deksel
- Vergiet of zeef
Ingrediënten
- 400 gram knolraap
- Water om te koken
- 0,5 theelepel zout
- Eventueel een eetlepel boter en wat nootmuskaat
Stapsgewijze handleiding
1. Schillen
- Schil de knolrapen met een mesje of dunschiller. Snij een plak van de bovenkant en het worteltje van de onderkant af. Snij de knol in gelijke blokjes.
2. Koken
- Doe de blokjes in een grote pan en vul deze met koud water tot alles net onderstaat. Voeg het zout toe en zet de pan op middelhoog vuur.
- Breng het geheel aan de kook, zet het vuur dan laag, maar laat het nog zachtjes koken gedurende 12 tot 15 minuten. Na 12 minuten kun je met een vork in een blokje prikken. Als het blokje er meteen vanaf wil vallen, is de groente gaar.
- Giet de knolraap af in een vergiet en laat kort droogstomen in de pan. Voeg eventueel een klontje boter toe en wat nootmuskaat voor extra smaak.
