Ingrediënten
- Kappertjes uit pot, 120 gram, goed uitgelekt
- Zonnebloemolie, voldoende om in de friteuse tot 180 graden te verwarmen
Benodigdheden
- Friteuse
- Frituurmandje
- Keukenpapier
- Lepel of schuimspaan
- Vergiet
Bereiding
1. Voorbereiding
- Verwarm de friteuse tot 180 graden. Laat de kappertjes goed uitlekken en droog ze eventueel door ze in een droge en schone theedoek heen en weer te bewegen met je handen.
2. Bakken
- Doe een kleine hoeveelheid kappertjes tegelijk in het frituurmandje en laat ze voorzichtig in de hete olie zakken. Bak de kappertjes in ongeveer 30 seconden tot maximaal 1 minuut.
- Haal de kappertjes vervolgens uit de friteuse, en leg ze op keukenpapier, om het overtollige vet te verwijderen.
Voedingswaarde
Per 100 gram / milliliter
Energie: 41 kcal Koolhydraten: 5 gram Eiwit: 2,5 gram Vet: 0,6 gram (waarvan verzadigd: 0,2 gram)