- 500 gram varkensvlees of kipfilet in reepjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel zout
- 0,5 theelepel zwarte peper
Koekenpan
Houten spatel
Kom
Snijplank en scherp mes
Verhit een koekenpan op een middelhoog vuur en doe de olijfolie in de koekenpan. Als de pan heet is, leg je de reepjes vlees in de koekenpan.Leg de reepjes vlees in de hete pan en bak ze in 5 tot 7 minuten. Laat het vlees eerst een paar minuten liggen zonder om te scheppen. Vanaf 2 tot 3 minuten schep het regelmatig om met de spatel. Voeg de fijngehakte knoflook en kruiden toe als het vlees bijna gaar is. Blijf het omscheppen tot alle stukjes gaar zijn.
