Hoelang gyros bakken?
Bij gyros bakken in een koekenpan, duurt het bakken gemiddeld 8 tot 12 minuten, afhankelijk van de dikte van de reepjes vlees en de temperatuur van het fornuis. Bak het vlees op middelhoog vuur zodat het niet te snel donker wordt. Roer af en toe om en let erop dat het vlees overal gaar is. Als het vlees een goudbruine kleur heeft en geen roze plekken meer laat zien, is de gyros klaar om te serveren.
Benodigdheden
- Koekenpan
- Houten spatel
- Mengkom
- Snijplank en scherp mes
Ingrediënten
- 500 gram varkensvlees of kipfilet in reepjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel zout
- 0,5 theelepel zwarte peper
Stapsgewijze handleiding
- Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en doe er de olijfolie in. Leg de reepjes vlees in de hete pan en zorg dat ze niet bovenop elkaar liggen. Laat het vlees eerst een paar minuten liggen zodat het een krokant laagje krijgt. Schep het daarna om met de spatel en bak verder. Voeg de knoflook en kruiden toe zodra het vlees bijna gaar is, zodat ze niet verbranden. Blijf omscheppen tot alle stukjes goudbruin zijn en het vlees volledig gaar is. Proef en breng indien nodig verder op smaak. Serveer de gyros direct uit de pan.
