Ga terug
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 6 minuten
Totale tijd: 26 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Groenten
Keuken: Internationaal
calorieën: 16
Courgette koken in een gewone pan

Hoelang courgette koken?

Courgette koken kun je op verschillende manieren doen. In blokjes, wat de meest gebruikte manier is en de kookmethode die ik in het onderstaande recept gebruik, maar ook in plakjes en in slierten. Bij slierten is de kooktijd wat korter, maar dit is wel de mooiste methode, want slierten staan natuurlijk veel leuker op je bord.
Maar wat snijden betreft is dat ook de moeilijkste, en niet veel mensen hebben daar een apparaatje voor. We houden het dus bij plakjes of bij blokjes.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 800 gram courgette
  • 1 liter water
  • 5 gram zout

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Scherp mes
  • Pan met deksel
  • Vergiet
  • Houten lepel

Bereiding
 

1. Voorbereiding
  1. Snij de courgette eerst in plakken of blokjes van gelijke grootte.
  2. Breng een pan met 1 liter water aan de kook op een middelhoog vuur.
    Punt 1
2. Koken
  1. Voeg de plakjes of stukjes courgette toe zodra het water kookt en zorg dat alle stukken goed onder water staan.
    Laat dit zachtjes koken gedurende 4 tot 6 minuten. Controleer met een vork of de courgette gaar is. De courgette is klaar als je er makkelijk met een vork in prikt, maar hij nog wel stevig aanvoelt.
  2. Haal de pan van het vuur, giet de courgette af in een vergiet en laat kort uitdampen. Nu kun je het zout eventueel over de courgette strooien, maar je mag de groente ook zonder zout serveren.
    Punt 2

Voedingswaarde

Per 100 gram / milliliter
Energie: 16 kcal
Koolhydraten: 3,9 gram
Eiwit: 0,6 gram
Vet: 0,1 gram (waarvan verzadigd: 0,0 gram)
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.