Hoelang corndog frituren?
Een corndog frituren duurt meestal tussen de 4 en 6 minuten, maar dat hangt wel af van de dikte van het beslag, dat vaak bij gekochte corndogs dikker is dan bij zelfgemaakte.
Benodigdheden
- Keukenpapier
- Diepe mengkom
- Frituurpan of diepe pan met thermometer
Ingrediënten
- 200 gram maismeel
- 100 gram bloem
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 ei
- 200 milliliter karnemelk
- 1 liter zonnebloemolie om te frituren
- 4 knakworsten of hotdogs
- 4 houten stokjes
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Laat de knakworsten goed uitlekken en dep ze droog met keukenpapier. Steek in elke worst een houten stokje, ongeveer tot halverwege de worst.
- Meng in een kom het maismeel met de bloem, de suiker, het bakpoeder en het zout.
- Roer dan het ei en de karnemelk erdoor tot je een dik en glad beslag hebt gekregen. Laat het beslag 10 minuten rusten.
2. Frituren
- Verhit ondertussen de zonnebloemolie in de friteuse tot 180 graden. Giet het beslag in een hoog, smal glas of in een maatbeker. Dat is makkelijker om de knakworst op de stokjes in te dopen.
- Doop de knakworsten in het beslag totdat de knakworst bedekt is met beslag, maar het stokje niet.Laat ze daarna voorzichtig in de hete zonnebloemolie glijden. Frituur iedere corndog in 4 tot 6 minuten goudbruin. Draai ze halverwege de frituurtijd om. Laat de corndogs daarna uitlekken op keukenpapier.
