Ga terug
Porties: 4 Personen
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Internationaal
calorieën: 215
kleinst

Hoelang cordon bleu bakken?

Cordon bleu bakken, een klassieker die veel mensen graag eten en die ook bijna in iedere supermarkt te krijgen is. Dus er is eigenlijk geen noodzaak om dat stukje vlees zelf te maken, hoewel zelfs dat heel makkelijk is.
Het zijn in feite plakken kipfilet of varkensfilet, die soms platgeslagen worden, en waarop een plak ham en een plak kaas gelegd worden. Daarna klap je het vlees dubbel. Baak wordt het vlees daarna nog door bloem gehaald, door geklopt ei en door paneermeel. En klaar is de cordon bleu.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 4 Cordon bleus
  • 50 gram roomboter of zonnebloemolie
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje peper

Benodigdheden

  • 1 Grote koekenpan
  • 1 Vleestang
  • 1 bord of schaal om de Cordon bleus na het bakken te laten rusten

Bereiding
 

  1. Zet een koekenpan op een middelhoog vuur en voeg de zonnebloemolie of de roomboter toe. Verhit dit en voeg daarna de cordon bleu toe.
  2. Bak het vlees in 4 tot 6 minuten, draai het om, en bak de andere kant ook 4 tot 6 minuten tot de buitenkant goudbruin is.
    Laat de Cordon bleu na het bakken kort rusten op een bord of in de pan met het vuur uit.
    Punt 1

Voedingswaarde

Per 100 gram / milliliter
Energie: 215 kcal
Koolhydraten: 1,9 gram
Eiwit: 14,5 gram
Vet: 15,5 gram (waarvan verzadigd: 8,3 gram)