Hoe kaasfondue opwarmen?
Kaasfondue opwarmen doe ik zelf bij voorkeur in een pan. Er zijn natuurlijk andere manieren mogelijk, maar opwarmen in een pan geeft het beste resultaat.
Benodigdheden
- Fonduepan of pan met dikke bodem
- Houten lepel of siliconen spatel
- Sudderplaatje (indien mogelijk)
- Warmhoudplaatje of rechaud
Ingrediënten
- 1 portie kaasfondue
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Doe een scheutje witte wijn, melk of water in een pan met een dikke bodem. Doe vervolgens de kaasfondue erbij.
2. Opwarmen
- Zet de pan op een laag vuur en zorg ervoor dat de kaasfondue niet begint te borrelen. Zet in dat geval meteen het vuur lager.
- Roer constant met een houten lepel of spatel.
- Als de fondue te dik is, voeg je een beetje witte wijn of melk toe. Is hij juist te dun? Roer dan een klein beetje maïzena opgelost in water erdoor.
- Zodra de kaasfondue de juiste dikte en temperatuur heeft, giet je hem over in een fonduepan en zet je hem op een warmhoudplaatje.