Ga terug
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 1 Portie
Gang: Groenten
Keuken: Internationaal
calorieën: 29
kleinst

Hoe broccoli opwarmen?

Broccoli opwarmen doe ik altijd in een koekenpan, want dat is volgens mijn ervaring de beste manier om overgebleven broccoli weer lekker warm te maken, zonder veel smaakverlies. Veel mensen gooien gekookte broccoli meteen na de maaltijd of de volgende dag weg, terwijl dat helemaal niet nodig is. Eigenlijk is het voedselverspilling, want broccoli kun je altijd hergebruiken.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • Ongeveer 250 gram gekookte of geblancheerde broccoli
  • Eén eetlepel olijfolie of een klontje roomboter circa 15 milliliter
  • Eén tot twee eetlepels water 15 tot 30 milliliter
  • Snufje zout of peper naar smaak

Benodigdheden

  • Koekenpan met deksel
  • Houten lepel of spatel

Bereiding
 

  1. Haal de broccoli uit de koelkast en controleer of er niet te veel vocht op zit. Dep indien nodig de roosjes droog met keukenpapier.
  2. Verhit een koekenpan op een middelhoog vuur, en doe er een eetlepel olijfolie of een klontje roomboter in. Laat dit warm worden, maar niet bruin worden.
  3. Leg de broccoli voorzichtig in de pan.
    Doe een deksel op de pan en laat de broccoli 4 tot 6 minuten opwarmen. Schep de roosjes af en toe om.
  4. Breng de broccoli op smaak met een snufje zout en eventueel een snufje peper.

Voedingswaarde

Per 100 gram / milliliter
Energie: 29 kcal
Koolhydraten: 2 gram
Eiwit: 3,3 gram
Vet: 0,2 gram (waarvan verzadigd: 0,0 gram)