Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 1 Portie
Gang: Groenten
Keuken: Internationaal
Calorieën: 29
Broccoli opwarmen in een koekenpan met deksel

Hoe broccoli opwarmen?

Broccoli opwarmen doe ik altijd in een koekenpan, want dat is volgens mijn ervaring de beste manier om overgebleven broccoli weer lekker warm te maken, zonder veel smaakverlies. Veel mensen gooien gekookte broccoli meteen na de maaltijd of de volgende dag weg, terwijl dat helemaal niet nodig is. Eigenlijk is het voedselverspilling, want broccoli kun je altijd hergebruiken.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • Ongeveer 250 gram gekookte of geblancheerde broccoli
  • 1 eetlepel olijfolie of een klontje roomboter
  • 1 of 2 eetlepels water
  • Snufje zout of peper naar smaak

Benodigdheden

  • Koekenpan met deksel
  • Houten lepel of spatel

Bereiding

  1. Haal de broccoli uit de koelkast en controleer of er niet te veel vocht op zit. Dep indien nodig de roosjes droog met keukenpapier.
  2. Verhit een koekenpan op een middelhoog vuur en doe er een eetlepel olijfolie of een klontje roomboter in. Laat dit warm worden, maar niet bruin worden.
  3. Leg de broccoli voorzichtig in de pan.
    Doe een deksel op de pan en laat de broccoli 4 tot 6 minuten opwarmen. Schep de roosjes af en toe om.
  4. Breng de broccoli op smaak met een snufje zout en eventueel een snufje peper.

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 29 kcalKoolhydraten: 2 gramEiwit: 3,2 gramVet: 0,1 gramVerzadigd vet: 0 gramCholesterol: 0 mgVezels: 4,1 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!