Ingrediënten
- 300 gram Verse zeekraal
- 1,5 liter Water
- Optioneel: een snufje zwarte peper
Benodigdheden
- Grote pan
- Vergiet
- Scherp mesje
- Snijplank
Bereiding
1. Zeekraal schoonmaken
- Spoel de zeekraal grondig af onder koud stromend water. Verwijder eventueel aanwezige houterige stukjes met een scherp mesje.
2. Koken
- Breng in een grote pan anderhalve liter water aan de kook. Voeg geen zout toe, omdat zeekraal van zichzelf al zout is.
- Voeg de zeekraal voorzichtig toe aan het kokende water. Kook de zeekraal gedurende 1 tot 2 minuten. Roer af en toe voorzichtig door.
- Giet de groente af in een vergiet en laat het even uitlekken. Doe er eventueel een snufje zwarte peper over.
Voedingswaarde
Per 100 gram / milliliter
Energie: 45 kcal Koolhydraten: 9,1 gram Eiwit: 3,1 gram Vet: 0,7 gram (waarvan verzadigd: 0,1 gram)