Ingrediënten
- 300 gram verse waterkers
- 1 liter water
- 5 gram zout
- eventueel 10 gram boter of 15 milliliter olijfolie
- optioneel: 1 teen knoflook, fijngesneden
Benodigdheden
- Pan
- Vergiet
- Houten lepel
- Snijplank
- Mes
Bereiding
1. Voorbereiding
- Doe koud water in de spoelbak van de keuken, of in een grote kom, en was daarin de waterkers goed. Laat de waterkers daarna goed uitlekken in een vergiet.
2. Koken
- Breng in een grote pan ongeveer 1 liter water aan de kook op een middelhoog vuur en voeg het zout toe. Zodra het water kookt, doe je de waterkers in de pan, en laat je het 2 tot 3 minuten koken, terwijl je af en toe met een houten lepel roert.
- Giet de waterkers af in een vergiet, spoel het een keer af met koud water en laat het uitlekken.
Voedingswaarde
Per 100 gram / milliliter
Energie: 20 kcal Koolhydraten: 2 gram Eiwit: 1,6 gram Vet: 0,3 gram (waarvan verzadigd: 0,0 gram)