Hoelang tortiglioni koken?
Tortiglioni koken is niets moeilijker dan andere pastasoorten, hoewel je deze pastasoort niet overal zult kunnen kopen. Je zult daarvoor naar een betere supermarkt of een specialistische winkel moeten.
Benodigdheden
- Grote pan van minimaal 4 liter
- Pollepel of houten lepel
- Vergiet
- Keukenwekker of timer
Ingrediënten
- 400 gram tortiglioni
- 3 liter water
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel olijfolie voor na het afgieten
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Breng eerst het water aan de kook in een ruime pan op een middelhoog vuur. Voeg zodra het water kookt het zout toe. Voeg daarna de tortiglioni toe en roer het meteen goed door met een houten lepel.
2. Koken
- Laat de tortiglioni 10 tot 12 minuten koken op een middelhoog vuur. Roer het af en toe, vooral in het begin, om te voorkomen dat het aanbrandt of blijft plakken. Proef het na 10 minuten. Als de pasta beetgaar is, giet je hem af in een vergiet.
- Meng een eetlepel olijfolie door de uitgelekte pasta.
