Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Bijgerecht
Keuken: Aziatisch
Calorieën: 368
Soba noedels koken in ruim water

Hoelang soba noedels koken?

Soba noedels koken is wel iets anders dan veel andere soorten noedels. Ik kook ze in een gewone pan, dus je hoeft er niet extra een nieuwe pan voor te kopen, maar zonder zout.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 250 gram soba noodles
  • 3 liter water

Benodigdheden

  • Grote pan
  • Vergiet
  • Koud water

Bereiding

1. Voorbereiding
  1. Vul een grote pan met 3 liter water en breng dit aan de kook op een hoog vuur.
    Punt 1
2. Koken
  1. Voeg de soba-noedels toe zodra het water kookt. Roer ze meteen los met een houten lepel of met eetstokjes om te voorkomen dat ze aan elkaar gaan plakken.
  2. Laat de noedels 4 tot 5 minuten koken, maar roer ze af en toe wel door. Controleer na 3 minuten of ze al gaar zijn.
  3. Giet de noedels af in een vergiet en spoel ze meteen af met koud stromend water. Gebruik je handen om ze voorzichtig los te wrijven terwijl je spoelt, om overtollig zetmeel te verwijderen.
  4. Laat ze daarna goed uitlekken.
    Punt 2

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 368 kcalKoolhydraten: 74 gramEiwit: 14,5 gramVet: 1 gramVerzadigd vet: 0 gramCholesterol: 0 mgZout: 0,9  gramVezels: 4,4 gramSuiker: 0,6 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!