Hoelang snijbonen koken?

Voorbereidingstijd 20

Bereidingstijd 10

Totale tijd 30

Porties: 4 Personen

Gang: Groenten

Keuken: Nederlands

calorieën: 18

Snijbonen koken, de naam van deze groente zegt het al: de bonen moeten gesneden worden. Dat hoef je overigens niet op zijn Nederlands te doen. Want typisch Nederlands is het om deze snijbonen met behulp van een snijbonenmolen te snijden. Dat kun je op de rand van een tafel monteren. Je stopt de bonen erin bovenin en draait aan de hendel die erop zit. De paar millimeter dikke gesneden snijbonen vallen er dan uit in het bakje dat je eronder gezet hebt.

Maar op deze manier snijden kan, maar hoeft niet. Je kunt de bonen ook in grotere stukken snijden, hoewel dat iets meer kooktijd tot gevolg zal hebben.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

500 gram verse snijbonen
Water om te koken
Snufje zout optioneel

Benodigdheden

Grote pan met deksel
Vergiet
Mesje en snijplank

Bereiding

1. Snijbonen voorbereiden

Was de snijbonen grondig onder koud stromend water. Snij de uiteinden eraf met een scherp mesje en verwijder eventuele draden door de draden tussen een mesje en je vinger beet te pakken, en er in één beweging af te trekken.
Snij de bonen vervolgens in dunne reepjes met behulp van een snijbonenmolen.

2. Koken

Vul een grote pan met water en breng het water aan de kook op een hoog vuur.
Zodra het water kookt, doe je de snijbonen voorzichtig in de pan. Zorg dat het water de boontjes helemaal bedekt.
Laat de snijbonen 3 tot 5 minuten koken. Controleer regelmatig door met een vork in een stukje snijboon te prikken. Als ze zachter aanvoelen, zijn de bonen klaar.
Giet de snijbonen af in een vergiet en spoel ze kort af met koud water om het koken te stoppen.