Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Calorieën: 278
Slavink bakken in een koekenpan op een middelhoog vuur in een klontje boter

Hoelang slavink bakken?

Slavink bakken, dat is een van die typisch Hollandse stukjes vlees die ik in Tirol in het begin weleens miste, want hier kan je dat echt niet bij de supermarkt of bij de slager kopen. Nou heeft mijn vrouw vroeger bij een slager gewerkt, dus zij maakt dit heerlijke en simpele stukje vlees gewoon zelf.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 4 slavinken
  • 25 gram boter
  • Zout en peper naar smaak (optioneel)

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Tang of spatel
  • Bord om de slavinken even te laten rusten

Bereiding

1. Pan en boter verhitten
  1. Zet een koekenpan op een middelhoog vuur en laat de boter smelten.
    Punt 1
2. Bakken
  1. Leg de slavinken voorzichtig in de pan en bak ze rondom bruin in 4 tot 5 minuten. De slavink moet daarbij aan alle kanten aangebakken worden.
  2. Nu verlaag je het vuur en laat je de slavinken ongeveer 15 minuten bakken, waarbij je ze regelmatig een halve slag draait. Als je zeker wilt weten of ze gaar zijn, kun je een slavink opensnijden.
  3. Haal de slavinken uit de pan en leg ze op een bord. Laat ze een paar minuten rusten.
    Punt 2

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 278 kcalKoolhydraten: 0 gramEiwit: 16,8 gramVet: 23,9 gramVerzadigd vet: 9,6 gramCholesterol: 60 mgVezels: 0 gramSuiker: 0 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!