Ga terug
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Bijgerecht
Keuken: Internationaal
calorieën: 375
Klein

Hoelang sesamzaad roosteren?

Sesamzaad roosteren doe ik het liefst in een koekenpan met dikke bodem, die de warmte goed kan vasthouden. De extra warmte zorgt ervoor dat het zaad beter en sneller geroosterd kan worden.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 100 gram sesamzaad witte of zwarte, naar voorkeur

Benodigdheden

  • Een koekenpan (bij voorkeur met dikke bodem) bijvoorbeeld een gietijzeren koekenpan
  • Een houten lepel of spatel
  • Een kom om de geroosterde zaadjes in af te laten koelen
  • Een luchtdicht bewaarpotje

Bereiding
 

1. Roosteren
  1. Zet een koekenpan op een middelhoog vuur en laat de pan goed warm worden. Olie of boter is niet nodig.
  2. Strooi het sesamzaad in de koekenpan. Blijf meteen al roeren. Rooster het sesamzaad in 3 tot 5 minuten. Je merkt dat ze klaar zijn als ze licht verkleuren en een heerlijke geur afgeven.
  3. Haal de pan van het vuur zodra de zaadjes geroosterd zijn.
    Giet ze over in een bord of schaal om ze te laten afkoelen.
    Punt 2