Hoelang rotini koken?
Bij rotini koken is het verstandig om 1 minuut voor het einde van de kooktijd een stukje te proeven. Het is klaar als het net niet meer hard is, maar wel nog stevig aanvoelt.
Benodigdheden
- Grote pan
- Houten lepel
- Vergiet
Ingrediënten
- 400 gram rotini pasta
- 4 liter water
- 2 eetlepels zout
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Breng eerst het water aan de kook in een grote pan op een middelhoog vuur. Voeg het zout pas toe als het water ook daadwerkelijk kookt. Voeg dan de rotini toe en roer het goed door met een houten lepel, zodat de pasta met een houten lepel.
2. Koken
- Laat de rotini koken gedurende 8 tot 10 minuten zonder deksel op de pan. Roer elke paar minuten even goed door met een houten lepel. Proef na 8 minuten een stukje. Als het nog iets te hard is, laat het dan 1 of 2 minuten extra koken.
- Giet de rotini af, maar spoel het niet af onder koud water. Voeg een scheutje olijfolie toe en meng dit er voorzichtig doorheen.
