Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Bijgerecht
Keuken: Internationaal
Calorieën: 42
Rode uien bakken in een koekenpan

Hoelang rode uien bakken?

Rode uien bakken doe ik altijd in een koekenpan; daarbij kan het soms helpen als deze een antiaanbaklaag heeft. Want je moet ervoor zorgen dat rode uien niet kunnen aanbranden, want dan kan de smaak wat meer bitter worden.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 600 gram rode uien, ongeveer 4 grote uien
  • 2 eetlepels olijfolie of roomboter
  • 1 theelepel zeezout
  • 1 theelepel versgemalen zwarte peper
  • Eventueel tijm, balsamicoazijn

Benodigdheden

  • Grote koekenpan eventueel met antiaanbaklaag
  • Houten lepel of spatel
  • Snijplank en scherp mes

Bereiding

1. Voorbereiding
  1. Pel de rode uien en snij ze in dunne halve ringen of niet al te grote stukken.
    Punt 1
2. Pan verhitten en bakken
  1. Zet een koekenpan op een middelhoog vuur en voeg de olijfolie of de roomboter toe. Laat het vet warm worden, maar het mag niet beginnen te roken.
  2. Voeg de uien toe aan de pan en schep ze goed om. Zet het vuur daarna iets lager en bak de uien langzaam in 15 tot 20 minuten. Schep ze regelmatig om en laat de uien niet aanbranden.
  3. Voeg daarna zout en peper toe naar smaak, en eventueel wat kruiden als tijm of een scheutje balsamicoazijn.
    Punt 2

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 42 kcalKoolhydraten: 11 gramEiwit: 0,9 gramVet: 0,1 gramVerzadigd vet: 0 gramCholesterol: 0 mgVezels: 1,8 gramSuiker: 2,6 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!