Ga terug
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 45 minuten
Totale tijd 1 uur 5 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Ontbijt
Keuken: Nederlands
calorieën: 81
Klein

Hoelang rijstepap koken?

Ontbijtpap koken doe ik nog steeds voor mijn familie, en zelfs de kinderen komen dit af en toe 's ochtends vroeg eten. Ik kook het in een ruime koekenpan, op een laag vuur, onder regelmatig roeren.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 150 gram dessertrijst ook wel paprijst of rondkorrelrijst genoemd
  • 1 liter volle melk
  • 50 gram kristalsuiker
  • 1 snufje zout
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 klontje roomboter ongeveer 10 gram

Benodigdheden

  • Ruime koekenpan (liefst met dikke bodem)
  • Houten lepel of siliconen spatel
  • Maatbeker
  • Theelepel
  • Keukenwekker of timer

Bereiding
 

1. Melk verwarmen
  1. Zet een koekenpan op een middelhoog vuur en giet de melk erin. Voeg een snufje zout toe en de vanille.
    Laat de melk langzaam warm worden, maar roer wel af en toe door de melk heen, zodat er geen vel ontstaat.
    Punt 1
2. Rijst toevoegen en bereiden
  1. Als de melk warm is, maar nog niet kookt, voeg je de rijst toe. Roer het meteen goed door. Zet het vuur nu wat lager, zodat de rijstepap tegen het kookpunt aan blijft zitten.
  2. Laat de pap ongeveer 35 tot 45 minuten zachtjes koken. Roer het regelmatig door met een houten lepel.
  3. Als de rijst gaar is en de pap dik is, voeg je de suiker toe. Roer het nog een paar minuten door totdat de suiker is opgelost. Doe dan het klontje boter erbij en roer dit er nog even door.
    Punt 2