Ga terug
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Pasta en rijst
Keuken: Italiaans
calorieën: 157
kleinst

Hoelang rigatoni koken?

Rigatoni koken is niet echt moeilijk, maar het is net even iets anders dan het koken van penne. Het lijkt op elkaar, maar daar houdt de overeenkomst eigenlijk ook op. Rigatoni is een pastasoort die van oorsprong uit de regio rond Rome komt, terwijl penne uit de regio rond Genua afkomstig is.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 400 gram gedroogde rigatoni
  • 4 liter water
  • 1 eetlepel zout
  • 1 eetlepel olijfolie

Benodigdheden

  • Grote pan
  • Vergiet
  • Houten lepel

Bereiding
 

1. Koken
  1. Vul een ruime pan met 4 liter water en breng het aan de kook op een hoog vuur.
    Zodra het water kookt, voeg je het zout toe.
  2. Doe de rigatoni in de pan en roer het goed door met een houten lepel om te voorkomen dat de pasta aan elkaar plakt.
  3. Laat de rigatoni koken volgens de aangegeven tijd op de verpakking; meestal is dat tussen 10 en 14 minuten. Roer het af en toe door.
  4. Proef na 10 minuten of de rigatoni beetgaar is. Als de pasta beetgaar is, giet je het af in een vergiet. Als de rigatoni nog te hard is, laat je het nog een paar minuten koken.
  5. Giet de rigatoni af in een vergiet, doe het weer terug in de pan, en meng er een eetlepel olijfolie door.
    Punt 2

Voedingswaarde

Per 100 gram / milliliter
Energie: 157 kcal
Koolhydraten: 30,6 gram
Eiwit: 5,8 gram
Vet: 0,9 gram (waarvan verzadigd: 0,2 gram)